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1、芝麻酱的调法：麻酱舀一大勺放在洁净的碗里备用，接着把芝麻油一点一点的加到芝麻酱里化开，记住一定要一点一点的加，直到芝麻酱成为能活动的酱汁。
2、还有一种便是芝麻酱与味噌均匀拌和，参加辣椒酱，细砂糖渐渐混合拌和均匀即可。
3、还有一种是现吃的，一些小火锅店里或许经常用，便是用芝麻酱加温水一点一点的化开，然后加一点味精，生抽，不过这样有必要现做现吃。
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