香油产业铺就致富路

  本报讯（记者 刘立芳 通讯员 苏秋菊 王凯凯）“李总，麻烦您帮我往苏州亲戚家邮寄两盒香油。”近日，在藁城区朱家庄村的金旺粮油有限公司里，工人已经忙碌起来，负责人李京华在收到朋友的信息后，连忙联系快递公司把香油发出。他和记者说，从他爷爷那辈家里就开始从事香业，至今已有50余年，由于香油品质好，广受乡亲们的青睐。

  据了解，朱家庄村是当地有名的芝麻加工村，村内共有芝麻加工公司10余家，主要是做芝麻脱皮，以及香油、芝麻酱、黑芝麻丸生产等，年产值达3亿余元。

  行进在朱家庄村，记者不时被一股股浓郁的芝麻香气吸引。“咱们的香油制作技艺采用的还是传统的‘水代法’，即通过筛选、漂洗、炒制等十几道工序后，再进行墩油、撇油等工序得到香油。相较于机器压榨法，这种办法能够大大减少加工对芝麻营养的破坏。”李京华说，公司日产香油、芝麻酱2吨左右，产品可覆盖到藁城、正定等周边，年产值约2000万元。

  “每一道工序都有讲究，像原材料的选择、炒芝麻的火候等都大有名堂。”李京华介绍，国内的芝麻，更加饱实，因此，他每年都要到湖北等地收购芝麻，这样才可以生产出一滴滴晶莹透亮、香味浓郁的香油。 新的一年，他还打算逐步扩大生产规模，同时，开通电商直播，通过线上线下销售拓宽产品销路，争取把香油产业做大做强做精，带动更多的周边村民增收致富。

  近年来，朱家庄村全力发展芝麻经济，不断延伸芝麻食品精深加工，完善产业链条。在该村名仁芝麻有限公司内，记者看到，工作人员正在有序进行炒籽、磨浆、灌装、装车等工序。该公司相关负责的人介绍，公司主要经营脱皮芝麻，后来又在原有生产的基本工艺基础上，开始生产香油和芝麻酱，目前也在积极探索芝麻深加工产业。

  “近年来，藁城区在发展芝麻加工业的同时，也带动了种植、销售、电子商务的发展，实现产业融合，走出了一条良性循环的乡村振兴之路。”藁城区相关负责的人介绍，下一步，该区还将持续规范公司制作，强化食品安全监管，不断的提高产品的美誉度。