支招：用开水冲鸡蛋能够降火（图）

  北京市张严艳：家里人总是动不动就上火，后来传闻，用生鸡蛋加糖冲水喝能降火，咱们试了一下，还真挺管用的。我国中医科学院基础理论研究所所长孟庆云：用鸡蛋加糖冲水喝，的确有安神冷静的作用，还比较有养分，关于心烦气躁、失眠焦虑、疾病初愈持久睡不着觉的人有很好的祛火作用。

  用鸡蛋加糖冲水喝，有安神冷静的作用，还比较有养分，关于心烦气躁、失眠焦虑、疾病初愈持久睡不着觉的人有很好的祛火作用。

  鸡蛋煮老后，会损失掉其间一些养分，而将鸡蛋加糖冲开水喝时，鸡蛋刚被烫熟，养分价值丢掉少，再加上鸡蛋原本就有清热降火、滋阴养血的作用，故而喝后有祛火的作用。主张能够将冰糖磨成粉末，然后参加鸡蛋中，用烧开的沸水一边拌和一边冲，凉后食用，降火作用更好。此外，能参加少量食盐，也有祛火作用，这种办法更适合感觉嗓子胀痛、口腔上火的人。但必定要注意，不管加盐仍是加糖，必定要放得少，以清淡为主。糖尿病患者尽量少食或不食。