“妈求你别吃了！”易中毒、还致癌这4种菜快清出冰箱

  等晚上老妈发现后，怒发冲冠，马上把身为亲儿子的我拉入黑名单，连老爸求情都没用

  尽管我很冤，但为了让亲妈理解我的良苦用心，我不得不跑到家族群里敞开云科普！

  它的耐热性极强，日常的烹饪无法损坏毒性，一旦进食，轻则厌恶吐逆，重则器官衰竭乃至逝世！

  木耳最好吃多少泡多少，泡好后冷藏也别超越24小时。发现木耳外表黏糊糊或许有异味一定要丢掉！

  除了木耳，隔夜银耳、克己谷类发酵食物（如肠粉、米粉、河粉、陈村粉、粿条、濑粉等湿米粉）也会有米酵菌酸中毒的危险。

  这种所谓的“冬瓜水”并不是用冬瓜煮成的水，而是将新鲜冬瓜洗净切成小块后放入罐中，密封放于阴凉处，通过长期的发酵而成。

  但实际上，腌制冬瓜的进程中硝酸盐会转化为亚硝酸盐，假如一次性摄入200mg亚硝酸盐就有中毒的危险，摄入1.5g就有逝世的或许。

  即便是没有发芽，但贮藏过久、表皮发青的马铃薯，吃的时分也要留意，尽或许多地去掉发青部分。

  主张将马铃薯放在枯燥阴凉的当地进行贮存，食用时加醋处理，能够某些特定的程度上下降龙葵素的损伤。

  平常咱们在吃花生、瓜子、核桃等坚果时，假如觉得发苦，一定要及时吐出来并漱口。

  此外，土榨花生油，蜕变的剩饭、发霉的玉米、用太久的筷子、残次的芝麻酱、花生酱都是黄曲霉素的重灾区。

  日子中主张咱们我们按需煮饭、尽量别剩菜剩饭；能够再一次进行选择用不锈钢筷子，若运用木筷要准时换；从正规渠道购买合格芝麻酱、花生酱，回绝三无产品。

  对摄入量没有概念，能够按孩子的拳头来预算，如1～3 岁 2 个拳头的量，4～5 岁 3 个拳头的量，6 岁以上 3～5 个拳头的量。

  此外，每天吃的蔬菜的品种也应该丰厚，最简略的办法便是依照蔬菜的色彩来选择：

  选择新鲜的蔬菜。最好每天购买，假如做不到，能够将蔬菜贮存起来，但吃之前检查一下，将烂掉的部分除去。

  办法二：加热会促进农残的分化，所以将蔬菜在水中焯烫一下，有利于去除农残。

  含有草酸（菠菜、苋菜、鲜笋）、亚硝酸盐（香椿芽、蕨菜）、生吃有毒的蔬菜（四季豆、鲜黄花菜、扁豆），一定要进行焯水处理。

  蔬菜现吃现做，吃多少做多少，尽或许的避免隔夜。假如没吃完，主张正确保存食物，避免细菌很多繁衍。

  此外，蔬菜中的植酸、鞣酸等在煮的进程会溶解在水里，这些“坏”物质影响铁、钙等矿物质的吸收效果。

  煮蔬菜水还或许有安全问题。蔬菜外表的化肥、农药会溶于水内，这些都或许损害宝宝的身体健康。

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